松仁西芹炒百合

编辑:纸张网互动百科 时间:2019-11-12 16:59:18
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松仁西芹炒百合,是一道好吃美味滴清肠解腻小菜。做法简单,营养美味。
中文名
松仁西芹炒百合
主要食材
西芹(茎部)250g,鲜百合3只,松仁100G
配    料
橄榄油,盐,白糖,淀粉
特    色
做法简单,营养美味

目录

松仁西芹炒百合做法

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1.西芹茎洗净,斜刀切成小段,放入开水中焯烫2分钟,过凉,控干水;。 鲜百合掰开,分成一片片滴,除去鲜百合老衣,洗净控干水; 松仁洗净控干水; 少许淀粉和清水调匀成水淀粉; 备用。
2.取炒锅稍热后,不放油,直接放入松仁,小火煸炒,至微微变色,盛出,备用。
3.在热锅内倒入少许橄榄油,稍热,放入西芹和松仁翻炒,放入少许盐和白糖,之后倒入百合,拌炒均匀,倒入水淀粉,翻炒,即可。

松仁西芹炒百合小诀窍

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西芹的茎叶柔嫩,斜刀切小段,口感会好些,另外,西芹要稍微焯烫一下,之后过凉,去除草酸的涩味,也更容易入味儿。
词条标签:
食品 菜品